lunes, 29 de junio de 2015

Maní (cacahuate) y nueces bajan mortalidad de cáncer y enfermedades cardiovasculares

Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Maastricht en Holanda  encontró que las nueces y el maní, pero no la mantequilla de maní, pueden proteger contra la muerte por cáncer,  enfermedades del corazón y otras causas principales de muerte como la diabetes y las enfermedades respiratorias.

Composición del maní y los frutos secos

Tanto el maní (cacahuate)   como las nueces (almendras, avellanas, macadamia, etc. )  contienen varios compuestos tales como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturadas; vitamina E, fibra, antioxidantes y otros compuestos bioactivos, todos ellos conocidos por ser beneficiosos para la salud cardiovascular y prevención del cáncer, probablemente a través de sus propiedades antioxidativas y antiinflamatorias. 
Las nueces son ricas en polifenoles, compuestos químicos antioxidantes que en el organismo  contrarrestar los efectos de las moléculas que causan oxidación y dañan a las células.
Las grasas de las nueces y el maní son grasas monoinsaturadas y poliinsaturados que son grasas buenas sin los efectos dañinos de las grasas saturadas, conocidas éstas últimas por producir placas deateroma que estrechan las arterias.
Se recomienda la lectura del artìculo: Reduzca sus niveles de colesterol comiendo nueces

Resultados del estudio

Este estudio se llevó a cabo en el Estudio de Cohortes de los Países Bajos, que ha estado funcionando desde 1986 entre más de 120.000 hombres y mujeres holandeses de  55 a 69 años de edad.
El consumo de frutos secos se evaluó preguntando por el tamaño de la porción y la frecuencia del consumo de maní (cacahuetes), otros frutos secos (nueces de árbol) y mantequilla de maní. 

Resultados principales

En los análisis ajustados por edad y otros factores de salud y estilo de vida, los investigadores encontraron que había una tendencia significativa para las personas que consumen más nueces que han reducido el riesgo de muerte en comparación con aquellos que no comen nueces:
  • Las personas que comían 0.1 a 5 gr. al día disminuyeron el riesgo de mortalidad en un 12%.
  • Las personas que comían 5-10 gr. al día disminuyeron el riesgo de mortalidad en un 26%.
  • Las personas que comían personas al menos 10g al día tenían un 23% de menor riesgo  de mortalidad.

Cuántas nueces o maní debemos comer?

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jueves, 25 de junio de 2015

Menu para Personas con Triglicéridos Altos

Los triglicéridos son la forma química en la que existen la mayoría de las grasas dentro de los alimentos y del cuerpo. Un exceso de triglicéridos en la sangre, está asociado al endurecimiento y estrechamiento de las arterias, con el consecuente riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular como infarto al corazón o derrames cerebrales (accidente vascular cerebral). 

Algunos de los aspectos que se incluyen en el tratamiento nutricional para reducir los triglicéridos son:  
  • Adecuado contenido energético o calórico en la dieta: se ha visto que una de las causas de altos niveles de triglicéridos es el consumo excesivo de calorías, ya que éstas se convierten en triglicéridos y son almacenadas para su uso posterior en las células especializadas para este fin, los las células de grasa o  adipocitos. Es importante recalcar que la cantidad de calorías, y por lo tanto de alimentos, que necesita cada persona, varía según su edad, sexo, talla, peso y estado de salud. Para conocer esta cantidad, es recomendable consultar a un profesional en nutrición.
  • Modificar el consumo de grasas, prefiriendo las grasas saludables de tipo poli y monoinsaturadas, como aceites, nueces, olivos y semillas.
  • Aumentar el consumo de alimentos con fibra: frutas, vegetales, leguminosas  como las lentejas, garbanzos y frijoles (porotos, haba, alubias o judías), así como los alimentos integrales o de grano entero.
  • Eliminar la ingesta de alcohol
  • Eliminar los azúcares simples (azúcar de mesa, repostería, dulces, golosinas, gaseosas y todas las preparaciones que los contengan, en especial fructosa)
La fructosa es un carbohidrato que se ha visto aumenta la producción de ácidos grasos en el hígado y estimula que se dé una mayor secreción de triglicéridos, lo que no sólo se relaciona con altos niveles de triglicéridos en sangre, sino también con los casos de hígado graso.
Actualmente, la fructosa es ampliamente utilizada en la industria de alimentos como jarabe de maíz alto en fructosa, principalmente en las bebidas sin alcohol, como gaseosas. Por lo tanto, es sumamente importante que se realice la lectura de etiquetas de los productos que se van a consumir, evitando así los que contengan este ingrediente.  
En base a las recomendaciones anteriores, a continuación se describe un ejemplo de menú para un día que lo podrían llevar a cabo personas con altos niveles de triglicéridos. Recordar que la cantidad de porciones de alimentos varían de persona a persona.  A continuación encontrará un menú para los pacientes que desean disminuir sus triglicéridos: http://geosalud.com/Nutricion/recetas/receta_trigliceridos.html

lunes, 15 de junio de 2015

Síndrome respiratorio de Oriente Medio

Actualmente hay una epidemia grave en Corea del Sur, que comenzó en el 20 de Mayo. Hasta el momento se han confirmado 145 casos (al 14 de junio del 2015) y 3613 casos sospechosos han debido ser investigados. Del total de casos reportados 14 personas han muerto.

El Síndrome Respiratorio de Oriente Medio es una enfermedad respiratoria viral grave. Es causada por un coronavirus llamado "Oriente Medio Síndrome Respiratorio Coronavirus" conocido como MERS-CoV por sus siglas en inglés.
La mayoría de los casos se habían detectado en Arabia Saudita, Qatar, Oman y Jordania. 

Síntomas y signos de la enfermedad

Qué es el coronavirus?
La mayoría de las personas que se infectaron con el Síndrome Respiratorio Oriente Medio desarrollaron los siguientes síntomas:
  • Infección respiratoria aguda grave con síntomas de fiebre, tos y dificultad para respirar
  • La mayoría de los pacientes han tenido neumonía
  • Otros pacientes presentaron síntomas gastrointestinales como diarrea y vómito.
  • En las personas con deficiencias inmunológicas, la enfermedad puede tener una presentación atípica.
  • Algunas personas solo presentan una enfermedad respiratoria leve o no presentan síntomas.

Transmisión de la enfermedad

Para más información sobre transmisión y tratamiento de la enfermedad de clic al siguiente vínculo hacia GeoSalud: http://www.geosalud.com/enfermedades_infecciosas/sindrome-respiratorio-coronavirus-oriente-medio/que-es-el-sindrome-respiratorio-coronavirus.html

martes, 9 de junio de 2015

Primer caso de difteria en 60 años en España

a Agencia de Salud Pública de Cataluña recibió el pasado 28 de mayo una notificación de un posible caso de difteria en un niño de 6 años, no vacunado, residente en Olot, en la Garrotxa.
El menor había empezado a tener síntomas el día 23 de mayo, pero el día 28 a consecuencia del empeoramiento del cuadro requirió el ingreso hospitalario. Posteriormente los resultados del laboratorio confirmaron el diagnóstico de la enfermedad.
El niño está hospitalizado en estado grave y está recibiendo tratamiento específico.

QUÉ ES LA DIFTERIA?

Tosferina
Tétano
Sarampión
Paperas
La difteria es una infección muy contagiosa y potencialmente mortal causada por una bacteria llamada Corynebacterium diphtheriae.
El germen produce una toxina que se puede propagar desde el sitio de la infección hasta otros tejidos en el cuerpo.
Normalmente, la difteria afecta la garganta y la nariz. En casos graves, puede afectar el sistema nervioso y el corazón.

SÍNTOMAS DE LA DIFTERIA.

La difteria empieza con dolor de garganta, fiebre leve (de 101°F / 38.3°C o menos) y escalofríos.
Luego, la toxina de la difteria produce un recubrimiento espeso en la parte posterior de la nariz o la garganta que puede ser de color azul o verde grisáceo. Este recubrimiento dificulta respirar y tragar. 

QUÉ TAN SERIA ES LA DIFTERIA?

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lunes, 1 de junio de 2015

Dermatitis del pañal (salpullido)

Contenido del artículo


Cuál es la apariencia de un salpullido de pañal?

Otitis aguda (infección de oído)
Parásitos intestinales
Síndrome muerte subita infantil
Colicos
Anemia
El salpullido de pañal usualmente causa enrojecimiento y escamadura cuando el pañal toca la piel de su bebe. En casos serios, el salpullido puede causar granos, ampollas y otros heridas. Si el salpullido se infecta, el salpullido puede ser de color rojo vivo y la piel se hincha. Pequeñas parches de manchas o manchitas rojas pueden extenderse mas allá de la parte principal del pañal, hasta afuera del área del pañal.

Causas del salpullido de panal

La mayoría de los salpullidos de pañal son causados por irritación de la piel. La irritación también puede ser causada por pañales que rozan la piel del bebe, un pañal muy ajustado o entallado o que se ha dejado por mucho tiempo. La piel de su bebe también puede irritarse por el jabón que se usa para lavar el pañal o por algunas marcas de pañal desechables o toallitas para limpiar al bebe.
Los pantalones de plástico que van encima de los pañales aumentan la temperatura y humedad en el área del pañal. Calor, humedad y piel irritada facilitan que el salpullido de pañal empiece y para que los microbios crezcan. 

Prevención y tratamiento del salpullido de pañal

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lunes, 25 de mayo de 2015

Convulsión febril



Qué es la convulsión febril? 
Otitis aguda (infección de oído)
Parásitos intestinales
Salpullido del pañal
Colicos
Anemia
Las convulsiones febriles en infantes o niños pequeños son convulsiones causadas por fiebre. Durante las convulsiones febriles, los niños a menudo pierden la conciencia y se extremecen, moviendo las extremidades en ambos lados del cuerpo. Menos comunmente, el niño se vuelve rígido o tiene contracciones en una sóla parte del cuerpo, tal como en un brazo o una pierna, o en el lado izquierdo o derecho sólamente. La mayoría de las convulsiones febriles duran un minuto o dos, aunque algunas pueden ser tan breves como algunos segundos y otras pueden durar por más de 15 minutos.
La mayoría de los niños con convulsiones febriles tienen temperaturas en el recto de más de 102 grados F. La mayoría de las convulsiones febriles ocurren durante el primer día de la fiebre en el niño.
No se considera que los niños propensos a convulsiones febriles tienen epilepsia, ya que la epilepsia se caracteriza por convulsiones recurrentes que no son precipitadas por fiebre.

Qué tan común son las convulsiones febriles?

Aproximadamente uno de cada 25 niños tendrá por lo menos un episodio de convulsiones febriles, y más de una tercera parte de estos niños tendrán episodios adicionales antes de que superen la edad en la cual existe la tendencia a tenerlos. Las convulsiones febriles usualmente ocurren en niños entre las edades de 6 meses a 5 años y son particularmente comunes en niños que están en la edad de aprender a caminar. Los niños rara vez desarrollan su primera convulsión febril antes de los 6 meses o después de los 3 años de edad. Entre más avanzada es la edad del niño cuando tiene su primera convulsión febril menor es la probabilidad de que el niño sufra otras. 

Qué hace a un niño ser propenso a convulsiones febriles recurrentes?

lunes, 2 de marzo de 2015

Anemia por Deficiencia de Hierro

 

Anemia por Deficiencia de Hierro
Diagnóstico
Signos y síntomas
Tratamiento
Factores de riesgo
Prevención
Dieta para prevenir anemia por deficiencia de hierro

La anemia por deficiencia de hierro o anemia ferropénica es una enfermedad común y fácil de tratar que se presenta cuando no hay suficiente hierro en el cuerpo.

Las concentraciones bajas de hierro se deben por lo general a pérdida de sangre, mala alimentación o incapacidad de absorber suficiente hierro de los alimentos.

REVISIÓN GENERAL

La anemia por deficiencia de hierro es un tipo común de anemia. La anemia es una enfermedad en la que la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal. Los glóbulos rojos transportan oxígeno y retiran del cuerpo el dióxido de carbono, que es un producto de desecho.
La anemia también se presenta cuando los glóbulos rojos no contienen suficiente hemoglobina. La hemoglobina es una proteína rica en hierro que transporta el oxígeno a todas partes del cuerpo.
Por lo general, la anemia por deficiencia de hierro se presenta con el paso del tiempo si el cuerpo no tiene suficiente hierro para producir glóbulos rojos sanos. Sin suficiente hierro, el cuerpo comienza a usar el hierro que ha almacenado. En poco tiempo, ese hierro almacenado se consume.
Cuando eso sucede, el cuerpo produce menos glóbulos rojos. Además, los glóbulos rojos que se producen contienen menos hemoglobina de lo normal.
La anemia por deficiencia de hierro puede causar cansancio, sensación de falta de aliento, dolor en el pecho y otros síntomas. Los casos graves pueden dar origen a problemas del corazón, infecciones, problemas del crecimiento y el desarrollo en niños, y otras complicaciones.
Las personas que corren un mayor riesgo de sufrir anemia por deficiencia de hierro son los bebés y niños pequeños, las mujeres y los adultos que tienen sangrado interno.

PERSPECTIVAS

El tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro suele ser exitoso y dependerá de la causa y la gravedad de la enfermedad. El tratamiento puede comprender cambios en la alimentación, medicinas y cirugía.
La anemia por deficiencia de hierro grave puede requerir tratamiento en un hospital, transfusiones de sangre, inyecciones de hierro o tratamiento intravenoso con hierro. 

CAUSAS DE LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO

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